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精德食品教你如何購買自釀啤酒設備

發布時間:2019/03/19
精德食品教你如何購買自釀啤酒設備

釀啤酒設備制造市場很低。自2014年以來,設備制造商迅速增長,現在遍布全國各地。由于設備制造企業的規模,一套設備的價格從數萬到數十萬元不等。
然后問題就來了。什么樣的設備適合你?
以下玉田縣精德食品機械有限公司將與您一起探討材料,糖化配置,發酵配置,制冷設備等方面。


一,設備材料
生產啤酒設備的主要材料是不銹鋼。目前的不銹鋼材料和標準如下:
不銹鋼
★不銹鋼不銹鋼板材料:1Cr17Ni7(301),0Cr18Ni9(304),1Cr18Ni9Ti(321),316,316L,309S,310S,0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13
不銹鋼標準
不銹鋼標準不銹鋼板標準:304不銹鋼板,303不銹鋼板,301不銹鋼板,310S不銹鋼板,309S不銹鋼板,316L不銹鋼板,321不銹鋼板等
不銹鋼厚度標準
不銹鋼厚度標準0.1/0.2/0.3/0.5/0.6/0.7/0.8/0.9/1.0/1.5/2.0/2.5/3.0/4.0/5.0/6.0/8.0/9/10/12/16/18/20/22/25/30mm
常用于啤酒設備制造的不銹鋼板主要是304和316L,有些還使用201;啤酒設備常用的不銹鋼板厚度比外襯厚,一般:襯板厚度:設備規格為300-500L,厚度≥2.5mm設備規格為1000-3000L厚度≥3mm設備規格3000-5000L厚度≥3.5mm外層厚度:一般2.5-3mm,有的還要用1.5-2mm
玉田縣精德食品機械有限公司悄悄告訴你:當然,同樣標準的不銹鋼,品牌不一樣,質量也不一樣;不銹鋼的厚度是不同的,有一個大學要問!
二,糖化配置
一般糖化設備配置包括:粉碎機,糖化罐,過濾罐,沸騰鍋,旋轉罐,薄板冷卻器,氧化設備,酵母添加劑,輔助泵,管道,閥門等設備。然而,為了節省空間,一些條將由兩個裝置支配,即糖化過濾器和沸騰旋轉。有些人會加一個熱水壺,以方便洗滌。
1主要設備
工業化啤酒廠通常由五個裝置組成,即糊化罐,糖化罐,過濾罐,沸騰罐和旋流罐。
中小型自釀啤酒廠主要由糖化罐,過濾罐,沸騰罐和旋流罐四種設備組成。
考慮到空間,條形自釀啤酒設備通常由兩個主導。德國——糖化和煮沸,過濾和操作US——糖化和過濾,煮沸和操作當然,如果資金和空間充足,建議添加熱水器以便于清洗。備注:糖化煮沸應該有排氣系統。必須配備排氣管以防止冷凝水通過排氣管回流。建議增加過濾罐內的清洗噴淋盤管,方便安全。建議采用蒸汽加熱煮沸鍋的加熱方式,因為蒸汽加熱的加熱面積均勻,麥汁的顏色不太深,電熱管容易燃燒,不是易于清潔。
2個輔助設備
雖然麥芽粉碎是一種簡單的機械過程,但粉碎過細,會增加麥殼中有害物質的溶解,影響啤酒的質量,增加過濾麥汁的難度。如果粉碎過于粗糙,則會影響麥芽的有效成分的利用率并降低麥芽汁的浸出率。因此,麥芽粉碎的最佳效果是皮膚破碎而不破碎,滾筒精細,設備制造商盡可能選擇優質產品。工業化啤酒廠通常選擇連續加濕的五輥或六輥磨
中小型和酒吧工藝啤酒廠,一般選擇輥磨機來滿足需求。
薄板冷卻器一般選擇冷,節能,方便的熱水回收和操作,溫度控制準確。
輔助機器部件的選擇非常重要。使用效果和價格之間存在很大差距。知名品牌與普通品牌價格的差異是2-10倍,因此選擇非常重要。
3產品加工
外觀:設備的加工精度決定了設備的美觀性。通常,設備的表面具有銅鏡面,不銹鋼鏡面,拉絲,砂光(噴砂),2B原色等。目前,市場上產品的外觀質量參差不齊,因此品牌選擇是關鍵。
內部:每個生產過程的加工精度和關鍵點的設計是有衛生角,篩板(銑,焊),閥門配件,泵體,加熱方法等,管道無菌設計,管道無菌安裝(帶或不帶衛生角)等的能力直接影響產品的使用壽命,當然,更重要的是,它會對葡萄酒的質量產生很大的影響。

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